老年人素食

⑴ 老年人吃素好，那麼一直只吃素，這樣真的好嗎

老年人如果覺得吃素好就一直吃素的話，其實這種行為對身體並不是很好。其實現在的老年人都比較傾向於素食因為他們覺得吃素食能夠保持身體健康，減少生病的幾率，但是只吃素食長期不吃肉的話，可能會導致身體的營養成分比例失調，同樣也會引起很多的疾病，而且像長期吃素的老年人，身體的卵磷脂攝入量不足的話就會導致肝臟的功能降低。

如果說老年人身體吸收營養過少的話，就很容易出現營養不良的問題。一般像肉類的選擇的話，可以吃一些瘦肉或者是禽類就可以了，注意一定不要吃肥肉，同時兩邊都要控制好量，葷素均衡搭配，這樣才能讓身體健健康康的。

⑵ 吃素的中老年人的營養要怎樣補充

吃素的中老年人的營養補給：
1、常吃蛋、奶、豆製品，雞蛋是最理想的蛋白專質來源，應每日屬一個，牛奶中蛋白質的利用率高，每日飲用250毫升，高膽固醇患者可用脫脂牛奶或奶粉。多選用豆製品如豆腐、豆腐乾等，既補充了優質蛋白，同時又不增高血脂。
2、飲食宜清淡，油脂應以植物油為主。
3、增加鈣的攝入量，奶及奶製品是鈣的良好來源，嚴格控制食鹽的攝入量，以防誘發高血壓。
4、多吃新鮮的綠葉蔬菜和水果，蔬菜、水果中含有豐富的微量元素、維生素和膳食纖維，可提供豐富的維生素C、B-胡蘿卜等，對維持肌體正常的生理功能有重要作用，膳食纖維可以增加老年人胃腸蠕動，防止便秘。

⑶ 老年人真的應該多吃素食嗎素食可以改善老年人的哪些身體問題

經常吃素可以讓人感到輕松愉快。老年人腸胃功能差。吃太多肉不僅造成負擔，還會影響他們的心情。適當吃素有一定好處，但長期吃素會對健康造成危害。長期吃素容易導致營養缺乏，身體不好，容易生病。素食一直被認為是長壽的秘訣之一。老年人注重素食沒有錯，但不代表不堅持吃肉。從營養學的角度來說，適量增加肉類有益健康。例如，每天定量的肉類可以為身體提供優質的蛋白質、鐵等。比如魚，富含優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對降血脂也有幫助。

老年人適當吃素的好處如上所述。素食是一種流行的養生方式，有益於健康。但是，人類畢竟是雜食動物，長期吃素容易出現營養失衡。想要健康，長期吃素不好。最重要的是保持科學的飲食，蔬菜和肉類都要吃。

⑷ 中老年人長期吃素真的好嗎

隨著生活水平的提高,過多攝入高脂肪、高蛋白、高熱量食物導致的營養過剩,不僅帶來肥胖問題,還會引起高血壓、高血脂、高血糖、高尿酸等疾病。在生活中,不少老人害怕“三高”,對葷菜“拒之門外”。相當一部分老年人認為吃素對健康有益，可以長壽。因此，只吃素不食葷,時間久了卻發現體力大不如以前......結果造成了營養不良。

老年人健康飲食口訣“一二三四五”

一指每天一袋牛奶,可以有效改善我國膳食中鈣攝入量普遍偏低現象。如有喝牛奶拉肚子的,可用酸奶或低乳糖奶代替。

二指每日攝入碳水化合物250-350克,即相當於主食6-8兩,可依個人胖瘦情況而增減,如為肥胖者,應減少主食攝入量。

三指每日進食三到四份高蛋白食物,每份指:瘦肉1兩,或雞蛋1個,或豆腐2兩,或雞鴨2兩,或魚蝦2兩。

四指四句話:有粗有細(粗細糧搭配);不甜不咸(每日食鹽應＜6克，約為啤酒蓋1平蓋);三四五頓(指在總量控制下,分餐次數多,有利於防治糖尿病、高血脂);七八分飽。

五指每天吃500克新鮮蔬菜及水果,是預防多種疾病的有效措施。

⑸ 老年人長期吃素好不好呢會有哪些危害呢

有人曾做過一項調查，在長壽人群中，飲食中保有一定的蛋白質攝入，對保持健康相當有利。

長期生活在陸地上的人，坐著飛機去海邊，也學著大量進食海產品，幾天之後回到家，不是這里不舒服，就是那裡會難受，總之是人為地給身體添加負擔。

老人家一定要學會為自己負責，吃飯要細嚼慢咽，少食多餐，盡量等食物溫熱時再吃，飲水要干凈，飯菜要新鮮，進食時要保持精神愉快，不要在飯桌上與人爭吵，如此養成習慣，生活規律了，人的身體也會越來越好。

寫到這里，我們回到之前的問題上來，老年人長期吃素，會讓身體越來越弱，同是對外界的抵抗力也會降低，一有個風吹草動，輕者會患上感冒，重者會造成重病在身的後果。

所以好好吃飯是個大問題，一定要引起我們的重視喲。

⑹ 上了年紀的人一直吃素會導致什麼後果

1、長時間吃素上了年紀的人需要通過合理的方式來吃素，吃素的時間不宜過長，很多人總是長時間吃素，認為吃素就對健康有益。如果吃素時間過長，沒有其他營養物質補充，可能會因為某些營養元素補給不足而影響健康。因此，吃素也要適可而止，不要長時間吃素。一般吃素幾天之後，就需要補充一些肉類食物，這樣才能滿足身體的營養需求。

但是，部分主食依然含有較多的澱粉，總是吃這些高澱粉的主食，同樣會導致血糖升高，甚至引發肥胖，常見的土豆，紅薯都屬於主食，裡面含有較多的澱粉。因此，在吃素的過程中，不能夠單純大量進食這些高澱粉的主食。